Lys-rød N°34 (2023) Bubbel örter och ett stänk krydda

örter och ett stänk krydda

En ovanlig mix av blå och gröna druvor från gamla stockar i Venetos inland

bjuder Flonflons 2020 på rena fruktsmaker

De hela druvklasarna jäste spontant i öppna ekståndare

Musten från direktpressen och de avstjälkade druvorna macererade tillsammans i en månad innan omtappning

Lys-rød N°34 (2023) Bubbel örter och ett stänk kryddaEtt stilla ljusrtt vin gjort p blauer wildbacher och zweigelt, odlad i omrdets typiska lerjord lokalt kallad Opok. Druvorna kommer frn 2023 rs skrd och har odlats biodynamiskt, certifierat av Austria Bio Garantie. Efter handskrd fick musten 810 timmars skalkontakt i pressen, och jste sedan spontant i tank med full malolaktisk omvandling. Vinet har varken klarnats eller filtrerats, och endast en minimal mngd svavel tillsattes vid buteljering. Fjderltt,